Op het Food Center Amsterdam zitten bedrijven die de stad van voedsel voorzien. Het terrein is verouderd en moest worden vernieuwd. En dat in een stad die sterk verdicht. P2 ondersteunde de ondernemers daar jarenlang. Zij zijn verenigd in de Vereniging Herstructurering Food Center Amsterdam.
Ons uitgangspunt: duurzame gebiedsontwikkeling slaagt pas wanneer ondernemers mede-eigenaar worden van de oplossing.
Op donderdag 19 november 2026 is P2 partner van Het Werklandschap Event bij The Discovery Experience in Eindhoven. Onze collega Erna Hollander leidt een ronde tafel over hoe je samenwerking op bedrijventerreinen organiseert. En hoe dat jou in je eigen bedrijfsomgeving kan helpen. Meld je hier aan via de congreswebsite en ontvang 20 % korting op de toegangsprijs.
Opdrachtgever: Vereniging Herstructurering Food Center Amsterdam
Sector: food, logistiek en groothandel
Opgave: een verouderd, binnenstedelijk terrein vernieuwen terwijl de bedrijven doordraaien
Rol P2: strategisch adviseur, verbinder en belangenbehartiger namens de ondernemers
Resultaat: een gezamenlijke ontwikkelstrategie en, in september 2025, de start van de bouw van de eerste 25.000 m² van circa 95.000 m² bedrijfsruimte
Namens P2 was onder meer Erna Hollander betrokken.
Een verouderd, binnenstedelijk bedrijventerrein moest worden getransformeerd, terwijl de voedselvoorziening van Amsterdam operationeel moest blijven. Onzekerheid dus over de toekomst van de bedrijven op die plek. Ondernemers, overheid en ontwikkelaars wilden verschillende dingen.
Vooral kleine ondernemers hadden weinig invloed op de ontwikkeling van het gebied. Een gezamenlijke strategie richting gemeente en ontwikkelaars ontbrak en daarmee zekerheid over investeringen, huisvesting en de continuïteit van hun bedrijf. Bleef dat zo, dan dreigden versnippering, vertraging en verlies van economische functies. Met gevolgen voor het gebied, haar ondernemers en voor de voedselvoorziening van de stad.
Erna Hollander: “Bij gebiedsontwikkelingen wordt vaak gesproken over vastgoed en ruimte, terwijl de echte uitdaging zit in het behouden van ondernemerschap, investeringen en economische dynamiek.”
We brachten ondernemers, gemeenten, ontwikkelaars, netbeheerders en andere partijen bij elkaar. Ze wilden niet allemaal hetzelfde, maar op één punt waren ze het eens: er moest voortgang komen. De eerste paal voor de nieuwe bedrijfsgebouwen moest zo snel mogelijk de grond in. Daar bouwden we op voort. De economische belangen van de ondernemers vertaalden we naar een gebiedsstrategie die ruimte liet voor ondernemen én voor woningbouw met voorzieningen.
Tot slot begeleidden we de afspraken over investeringen, fasering en toekomstbestendige bedrijfsruimte. Een van de belangrijkste puzzels was het plaatsingsplan: welk bedrijf komt waar te zitten? Ook ondersteunden we de onderhandelingen en bestuurlijke afspraken die nodig waren om de plannen echt uit te voeren.
Erna Hollander: “Duurzame gebiedsontwikkeling ontstaat niet door belangen weg te organiseren, maar door ze zichtbaar te maken, te verbinden en ondernemers mede-eigenaar van de oplossing te laten worden.”
De ondernemers hebben nu een professioneel georganiseerde vertegenwoordiging. Partijen werden het eens over een gezamenlijke ontwikkelstrategie. De economische functie van het terrein blijft behouden tijdens de transitie, en de besluitvorming in deze complexe gebiedsontwikkeling kwam op gang.
In september 2025 begon de bouw van de eerste 25.000 m² nieuwe bedrijfsruimte. Uiteindelijk wordt het circa 95.000 m² moderne bedrijfsruimte, waarmee het economische ecosysteem van het Food Center behouden en versterkt wordt. Ondernemers krijgen een toekomstbestendige vestigingslocatie binnen de stad.
Het Food Center laat zien dat economische functies niet hoeven te verdwijnen wanneer steden verdichten. Op dit terrein kwamen veel belangen samen: bedrijven die wilden blijven, een plek waar ruimte voor woningbouw werd gezocht en een voedselvoorziening die door moest draaien.